Réservation souhaitée aux heures suivantes : 18h, 18h15, 18h30, 18h45, 19h, 19h15, 19h30, 21h, 21h15, 21h30, 21h45, 22h, 22h15 et 22h30
Entrées - Plats - Plats bruxellois - Moules - Accompagnements - Sauces - Desserts - Mini-Desserts - Menus Banquet
Les Entrées
- La demi douzaine d'escargots à l'ail
- Tartare de saumon tout simplement
- Carpaccio de boeuf irlandais, copeaux de parmesan & huile d'olive extra vierge
- Scampis à l'ail & fines herbes
- Les Fondus au fromage de Maredsous (faits maison)
- Les croquette aux crevettes grises de la Mer du Nord épluchées mains (faites maison)
- Le mixte (Fondu au fromage & croquette aux crevettes grises)
- Fondus au Brie de Meaux & truffes noires
- Tiramisu de foie gras, artichaut & truffe
Entrées - Plats - Plats bruxellois - Moules - Accompagnements - Sauces - Desserts - Mini-Desserts - Menus Banquet
Les Plats
- Saumon frais d'Ecosse, mousseline à l'orange
- Dos de cabillaud, curry rouge & lait de coco
- Dos de cabillaud à l'ostendaise (crevette grises)
- Duo de tomates aux crevettes grises & crudités
- Steak grillé irlandais (± 240gr)
- Entrecôte grillée irlandaise (± 340gr)
- Filet pur Argentin grillé (± 240gr)
- Filet pur Argentin grillé Ladies' size (± 180gr)
- Filet américain (préparé à la minute ou non)
- Jambonneau, sauce moutarde à l'ancienne
- Lasagne de légumes & mozzarella di Bufala (végétarien)
- Risotto aux truffes & parmesan (végétarien)
- Ravioles facies aux truffes noires & crème tartufata (végératien)
- Jambonneau, sauce moutarde à l'ancienne
Entrées - Plats - Plats bruxellois - Moules - Accompagnements - Sauces - Desserts - Mini-Desserts - Menus Banquet
Les Plats de Bruxelles
- Carbonnades flamandes à la Gueuze
- Vol au vent de poularde fermière bio
- Pain de viande « VBXL » (le meilleur du monde !)
- Waterzooi de volaille aux petits légumes
- Rognons de veau, moutarde à l'ancienne
- Magret de canard sauce à la Kriek
Entrées - Plats - Plats bruxellois - Moules - Accompagnements - Sauces - Desserts - Mini-Desserts - Menus Banquet
Les Moules
- Yerseke (marinières)
- Ail crême
- Au Château d'Arville (fromage bleu)
- Curry crême
- Diable
- Estragon crême
- Petits légumes
- Grimbergen Blonde
- Vin blanc
- « Au Vieux Bruxelles » (lardons, chicons, crême...)
- Curry rouge & lait de coco
- Au Champagne Brut
Entrées - Plats - Plats bruxellois - Moules - Accompagnements - Sauces - Desserts - Mini-Desserts - Menus Banquet
Les Accompagnements
- Légumes du jour
- Salade mixte
- Purée maison
- Pommes croquettes faites maison
- Pommes de terre « Nico » faites maison
- Frites fraîches (coupées dans la maison)
Entrées - Plats - Plats bruxellois - Moules - Accompagnements - Sauces - Desserts - Mini-Desserts - Menus Banquet
Les Sauces
- Sauce « Au Vieux Bruxelles »
(dés de tomate, estragon, crême, déglacée au vin blanc) - Mayonnaise, Ketchup
- Beurre Maître d'hôtel
- Archiduc, Poivre vert crême, Roquefort
- Béarnaise (minute)
Entrées - Plats - Plats bruxellois - Moules - Accompagnements - Sauces - Desserts - Mini-Desserts - Menus Banquet
Desserts
- Nos crêpes façon « Mikado », faites à la minute
- Nos crêpes façon « Comédie Française », faites à la minute
- Tarte des soeurs Tatin, flambée au Calvados, boule de glace vanille
- Crême brûlée à la vanille de Madagascar
- Mousse au chocolat Maison
- Tiramisu bruxellois (aux spéculoos)
- Dame Blanche au vrai chocolat chaud
- Dame Noire au vrai chocolat chaud
- Coupe Brésilienne
- Profiteroles à la glace vanille et vrai chocolat chaud
- Coupe de Sorbets (Citron, framboise, passion)
- Café glacé façon Maxime
- Moelleux au chocolat Maison, boule de glace vanille (+-10 min d'attente)
Entrées - Plats - Plats bruxellois - Moules - Accompagnements - Sauces - Desserts - Mini-Desserts - Menus Banquet
Mini-Desserts
- Mini crêpe façon Mikado
- Mini Crême Brûlée à la vanille de Madagascar
- Mini Mousse au chocolat Maison
- Mini Tiramisu bruxellois (au spéculoos)
- Mini Dame Blanche au vrai chocolat chaud
- Mini Dame Noire au vrai chocolat chaud
- Mini Coupe Brésilienne
- Mini Coupe de Sorbets (citron, framboise, passion)
